美味知时节(秋分篇):金瓜荞麦烩鲜鲍
2023-09-22 15:36
来源: 深圳新闻网
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美味知时节(秋分篇):金瓜荞麦烩鲜鲍


深圳新闻网2023年9月22日讯(记者 朱炜明 常军平)“一候雷始收声,二候蛰虫坯户,三候水始涸。”明天(9月23日)我们将迎来二十四节气中的第十六个节气,也是秋季第四个节气“秋分”。

“秋分”后太阳直射的位置移至南半球,北半球得到的太阳辐射越来越少,而地面散失的热量却较多,气温降低的速度明显加快。故农谚说:“一场秋雨一场寒”“白露秋分夜,一夜冷一夜”。

“秋分”之后,阵阵秋风袭来,使气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。饮食调养方面,应多吃清润、温润的食物,一道“金瓜荞麦烩鲜鲍”正好养阴润肺。金瓜是南瓜的别称,是种较为温和的食物,秋天食用可以润肺养胃。

在“秋分”(9月23日)到来之际,深圳市消费者委员会联合深圳市饭店业协会、深圳市绿色饭店发展促进会、深圳新闻网共同推出节气美食“金瓜荞麦烩鲜鲍”烹饪视频,助消费者去凉燥、润肺肠。

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[编辑:李旖露 周锦春] [责任编辑:李扬]
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